Maguey


Ko kaktus dozori, mu odrežejo vrh in tako odkrijejo čašo pod njim. V njej se v naslednjih treh mesecih dnevno nabere do 2 litra sladkega soka. Z enodnevno fermentacijo tega soka dobijo pulke, aztežki šampanjec (kiselkasta pijača s približno 5% alkohola), ki so ga nekoč imenovali tudi pijača bogov. Z destilacijo kaktusovega soka pa pridobivajo tekilo oziroma z nekoliko drugačnim postopkom meskal.

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Komentirate prijavljeni s svojim WordPress.com računom. Log Out / Spremeni )

Twitter picture

Komentirate prijavljeni s svojim Twitter računom. Log Out / Spremeni )

Facebook photo

Komentirate prijavljeni s svojim Facebook računom. Log Out / Spremeni )

Google+ photo

Komentirate prijavljeni s svojim Google+ računom. Log Out / Spremeni )

Connecting to %s

Blog at WordPress.com.

%d bloggers like this: